Fondant au chocolat avec coeur coulant

Un vrai délice dédié à l'anniversaire de notre moitié ou à la St Valentin 2008 !

 INGREDIENTS (4 à 5 moules individuels): "Un petit gâteau par personne suffit pour une fin de repas!"

• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 30 g de farine
• 100 g de chocolat dessert
• 100g de beurre
• 8 carrés de chocolat dessert corsé

PREPARATION (1O min):

1/ Faire pré-chauffer votre four à 200°C

2/ Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse

3/ Ajouter la farine et battre à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.

4/ Faire fondre au micro-onde les 100g de chocolat et les 100g de beurre (la quantité peut être légèrement diminuée je pense pour un gâteau plus light!)

5/ Ajouter cette préparation fondue à la pâte et bien mélanger.

6/ Beurrer les petits moules, puis verser la préparation, et mette au four

7/ Cuisson 10 min

8/ Servir tiède (peuvent être réchauffés au micro-onde quelques seconde avant service) accompagné d'une crème anglaise ou d'une salade d'orange selon votre goût.

Bon Appétit et Bonne Soirée...

Petit Plus du Chef: Petit moule en forme de Coeur pour l'occasion, anti adhesif si vous voulez démouler vos gâteaux sans difficulté. Sinon petit ramequin en terre cuite pour déguster le fondant à l'intérieur, car impossible à démouler !!!